Dans un bol mettre 1 c à café de moutarde 2 c à soupe de lait concentre et 1/2 c à café de paprika. Battre au fouet et verser 1 verre ...
Faire rôtir un poulet, aux trois quarts. Faire griller des arachides à la poêle, les peler puis les piler dans un mortier et les faire cuire à ...
Parez et lavez les artichauts. Coupez-les en quatre. Citronnez-les légèrement afin qu'ils ne noircissent pas. Emincez les oignons. Faites chauffer ...
300 g de champignons, 1 dl de vinaigre, 1 dl d'eau, sel, poivre, huile, persil haché. Emincer très finement les champignons, les arroser avec le ...
1 paquet de pâte feuilletée. Farce: 200 g de boeuf haché, 30 g de beurre, 1 échalote, sel, poivre, persil. Laissez dégeler la pâte si elle est ...
Pour 4 personnes : un bon poulet (environ 1 kg 400) 3 c à soupe de jus de raisin vert (verjus) 1 verre de consommé de volaille (préparé avec ...
Pour 4 personnes : 1 fond de tarte en pâte brisée cuit à blanc pendant 15 mn 4 c à soupe de confiture d'abricots. Crème frangipane: 1/2 l de ...
Préchauffer le four à 200°C (Thermostat 6-7) durant 15 minutes. Casser l'?uf, séparer le blanc du jaune et placer ce dernier dans un bol avec une ...
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...
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